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浙西南中海拔山地粉果番茄栽培技术

作者:未知

  摘    要: 针对浙西南中海拔山地资源优势,2015年始连续2 a(年)在2个不同的中海拔山地开展粉果番茄关键栽培技术研究并取得成果。从季节安排、品种选择、培育壮苗、定植及管理等方面,总结形成了实现山地粉果番茄优质高效生产的栽培关键技术,以供与丽水市相似的生态区域种植粉果番茄作参考。
  关键词: 粉果番茄; 山地; 中海拔; 栽培技术
   番茄为茄科番茄属一年生或多年生草本植物,起源于南美洲,又名西红柿,洋柿子[1],是人们喜食的果蔬两用作物,需求量在世界上居第2位[2],其兼具营养与保健的功效,口感佳,食用方便,深受广大消费者喜爱[3]。近年来,随着人们生活水平的提高,市场上对番茄品种的需求也在逐渐发生变化,由原来的大红果番茄转向精品、粉果番茄,尤其迫切需求口感好、抗病性强、耐贮运、商品率高、货架期长、适应性广的粉果番茄[4]。丽水市地处浙江省西南、浙闽两省结合部,其山地约占90%,是个“九山半水半分田”的山区[5],其中起伏山地(海拔500~1 000 m)[6] 区域夏秋季气候相对凉爽[7],非常适宜番茄生长。为此,项目组2015年始连续2 a(年)在丽水市莲都区的尤源村(海拔950 m)、夏庄村(海拔560 m)开展果粉果番茄关键栽培技术研究并取得成果,2017年始该技术在丽水市累计推广面积达980 hm2。现将中海拔山地粉果番茄栽培技术介绍如下,以供生产者参考。
  1 季节安排
   近年丽水市番茄生产和市场调查发现,每年6月中下旬后菜市场上很少看到本地产番茄,粉果的则更少。为此,应在3月中旬至4月上旬播种育苗,5月中旬前移栽,实现7月中旬前后始收。
  2 品种选择
   选抗性强、品质好、产量高的无限生长型大粉果品种,如‘浙粉702’‘北斗鑫澳’‘浙粉706’‘金棚8号’‘农博粉3号’等。
  3 培育壮苗
   采用抗性砧木育成的嫁接苗。做好种子消毒,出圃前病虫害防治。壮苗标准:苗齐、苗壮、根系发达,长势旺,带营养土。株高16~18 cm,茎粗4 mm左右,有5片真叶以上;苗龄45~55 d。
  4 定 植
  4.1 地块选择
   在海拔500~1 000 m的山区,选地势高燥,阳光充足,土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土,且最好为近3 a内未种过茄科和葫芦科作物,或已进行水旱轮作的地块。
  4.2 整地施基肥
   定植前10~20 d均匀撒施基肥,667 m 2施腐熟农家肥1 500~2 000 kg 或商品有机肥150~250 kg,45%的三元复合肥(mN∶m P∶m K =15∶15∶15,后同)40~50 kg,生石灰100~150 kg,缺硼地块加施硼砂1.5~2.5 kg。深翻土壤20 cm以上,旋耕耙平后起畦,畦面呈龟背形,宽0.8~1.0 m,畦边沟宽30 cm、沟深25 cm。覆地膜前,667 m2用96%精异丙甲草胺乳油60~80 mL或50%乙草胺乳油100 mL对水60 kg喷雾畦面,防杂草。
  4.3 定植密度与方法
   山地番茄以667 m2定植1 600~1 800株为宜,每畦种2行,株距50~55 cm,小行距50~65 cm。定植时用细泥护实苗四周及定植孔,不宜用力挤压;采用营养钵育苗的营养土土面高于畦面1 cm,穴盘基质育苗的基质与土面基本齐平。并用72 %农用链霉素可溶性粉剂4 000倍的0.2%~0.3%尿素溶液為定根水,每株浇0.3 kg,预防青枯病、溃疡病等细菌性病害。浇水后2~3 h,覆一层细干土。如前期没用药防治地下害虫的,可在定根水中加入适量的高效氯氰菊酯、辛硫磷等,防治地老虎、蛴螬、蝼蛄等。
  5 田间管理
  5.1 搭架引蔓和搭避雨棚
   株高25~30 cm时,插2 m左右长的细竹竿,搭成“人字架”,及时绑蔓上架。以后每隔30~40 cm绑蔓1次。通常大粉果番茄遇暴雨、阵雨等,极易裂果。搭避雨棚可减少多雨诱发的病害和裂果现象,提高产量和品质。避雨棚可搭成钢架大棚、毛竹大棚等,大棚方位以南北方向延长为宜。
  5.2 整枝摘叶
   采用单杆整枝,以主干为结果枝。株高20~25 cm时,于晴天露水干后整枝。叶腋处侧枝达5 cm左右时,应及时摘除。采果后保留果穗下第1片叶,及时摘除老叶、黄叶、病叶,以利通风透光。
  5.3 保花保果
   花期遇低温多雨寡照等引起落花落果的,采用蘸花法、喷花法、笔涂法,使用‘国光番茄灵’‘番茄丰产2号’等保花保果剂,提高坐果率。
  5.4 疏果打顶
   一般第1果穗留果2~4个,以后每穗留果3~5个,坐果后保留正常果,疏去多余的幼果、畸形果及花朵。至顶部预留最后的花穗开花时,留2~3片功能叶及时打顶,确保果实发育所需养分。
  5.5 肥水调控
   定植缓苗后至开花坐果前,保持土壤湿润,切忌大水漫灌;坐果前轻度萎蔫的,选晴天上午酌情浇水或滴水;果实膨大时及时供给充足水分。追肥时结合浇水或滴水,宜选晴天上午9~10 h。第1花穗坐果后,植株长势旺盛的不追肥;否则,在穗果膨大至鸡蛋黄大时,667 m2施45%的三元复合肥10~15 kg,过磷酸钙10 kg;第2~第4穗果膨大到鸡蛋黄大时,应分期及时追肥,667 m2每次施45%的三元复合肥20~30 kg,硫酸钾10 kg。以后依植株长势酌情追肥。结果期每15 d左右叶面喷施1次钙肥,预防缺钙引发的脐腐病。采收结束前20 d停止施肥。
  5.6 避雨棚管理
   揭除全部裙膜,保留顶膜,保持棚室通风。遇高温季节,顶膜覆盖遮阳网,降低棚温。
  6 病虫害防治    病虫害防治采取“预防为主,综合防治”的原则,优先采用农业防治、物理防治、生物防治,科学使用化学防治。化学防治中,做好发病前的预防、发病初期的防治,一般每隔7~10 d喷药1次,连续3次。叶霉病选用嘧菌酯、氟硅唑、甲基硫菌灵等防治。灰霉病选用异菌脲、啶酰菌胺、腐霉利、氟啶胺等防治。早疫病选用异菌脲、苯醚甲环唑、代森锰锌、唑醚·代森等防治。晚疫病选用氟菌·霜霉威、烯酰吗啉、嘧菌酯等防治。青枯病选用氢氧化铜、噻菌铜、农用链霉素等灌根预防,发现病株立即拔除带出田外深埋或烧毁,在病株周围撒上生石灰以防止病菌蔓延。病毒病选用病毒灵、吗啉胍·乙酮、宁南霉素等预防,并在蓟马、烟粉虱、蚜虫发生初期选用溴氰虫酰胺、噻虫嗪、螺虫乙酯等防治。斜纹夜蛾于卵孵化盛期至3龄幼虫分散前选用氟虫脲、氯虫苯甲酰胺、阿维菌素等防治。棉铃虫于卵孵化盛期至2龄幼虫盛期选用虱螨脲、高效氯氰菊酯、辛硫磷等防治。
  7 适时采收
   近销的粉果番茄,当果面有3/4转色为粉色后,应及时采收。采收时用剪刀靠近果蒂剪下,果蒂尽量与番茄平齐。
  8 清洁与休养田园
   番茄采收结束后,将植株清出田园、揭膜翻耕晾田,待到深冬时节再深翻1次,让土壤充分受冻,减少产地越冬病虫源基数。
  参考文献
  [1]      张静,白瑞,贾莹,等. 番茄种质资源的多样性和聚类分析[J]. 中国瓜菜,2018,31(2): 11-14.
  [2]      张春奇,李红波,查素娥,等. 保护地番茄新品种‘洛番13号’的选育[J]. 中国瓜菜,2015,28(3): 30-33.
  [3]      符敏,梁文立,梁智伟,等 .广东地区番茄穴盘育苗技术[J]. 中国瓜菜,2016,29(5): 53-54.
  [4]      郑伟,谢勇,向森林,等. 精品粉果番茄新品种吉诺比利[J]. 中国蔬菜,2018(8): 104-105.
  [5]      瞿云明,謝建秋,吴宝玉,等. 浙江省丽水市杀虫抑菌植物[M]. 北京:中国农业科学技术出版社,2017: 51-54.
  [6]      李炳元,潘保田,韩嘉福. 中国陆地基本地貌类型及其划分指标探讨[J]. 第四纪研究,2008(4):535-543.
  [7]      丁潮洪,章根儿,张世法,等. 高山蔓生菜豆长季节栽培技术[J]. 中国蔬菜,2011(7): 53-54.
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